Palarnia kawy Burkhardt & Imhof oHG została założona w Monachium w 1928 roku. Od 1974 roku jest częścią grupy J.J. Darboven i drugim obok Hamburga miejscem w Niemczech, gdzie wypalana jest nasza kawa. Przenosiny palarni do Sauerlach nastąpiły w roku 1992. Zakład jest nieustannie modernizowany i powiększany. W 2007 roku oddano do użytku nową halę magazynowo- logistyczną, a w 2010 roku wyremontowano budynek administracyjny oraz wzniesiono sąsiadujące z nim centrum konferencyjno-szkoleniowe.
Oprócz tego w roku 2017 uruchomiono najnowocześniejszy obecnie w Europie piec do profilowego palenia kawy, który uzyskuje większą wydajność przy wyjątkowo niskim współczynniku emisji CO2. Obecnie w Sauerlach wypala się i magazynuje wiele produktów przeznaczonych na rynek komercyjny i stąd wysyła się je do klientów z branży hotelarskiej i gastronomicznej oraz klinik, szpitali i zakładów żywienia zbiorowego.