Keď sa náš sortiment kvalitných káv dostane k našim zákazníkom, má už za sebou dlhú cestu. Vypestované a
pozbierané okolo rovníka, takzvaného kávového pásu, prichádzajú ešte nevypražené kávové zrná loďou do Nemecka, kde sa upražia, zabalia a odošlú našim zákazníkom. Voči ľuďom a prírode sa pritom vždy správame so zvláštnym rešpektom. Pre kávu, ktorá je v tom najpravdivejšom zmysle slova „dobrá“.
Z Peru do Hamburgu
Zrnká Arabica pre našu kávu Café Intención pochádzajú v závislosti od doby zberu z FairTrade kooperácií v Peru a Hondurase. Len zo samotného Peru sme v roku 2017 odobrali okolo 2400 t kávy s certifikátom FairTrade. Každú
čerešňu naši pestovatelia kávy najprv ručne odtrhnú, potom odstránia dužinu, umyjú a nechajú vysušiť, olúpu a vytriedia. Ešte pre odkúpením kávy dostaneme vzorku zo zberu, ktorú otestujeme pražením. Až keď prejde touto
kontrolou kvality a chuti, dostáva sa surová káva po 4-týždňovej preprave loďou do našich závodov, kde sa doladí jej chuť a šetrne sa vypraží, aby rozvinula svoje aromatické substancie, a následne sa zabalí a dodá našim zákazníkom.