Bratislava, júl 2017 – Nechajte sa fascinovať kávou s garantovaným pôvodom. Šesť ušľachtilých, pôvodných čistých druhov kávy z najlepších pestovateľských oblastí vybraných krajín ponúka nezameniteľnú arómu pre znalcov skutočného pôžitku z kávy.
Špecifické podmienky v krajinách pôvodu dodávajú káve jedinečný ráz a chuť typickú pre príslušný región. Druh, podnebie, pôda a poloha majú zásadný vplyv na plody kávovníka podobne ako pri vinnej réve.
Šetrným, dlhým pražením sa môžu vyvinúť aj najjemnejšie chuťové odtiene. S vášňou, skúsenosťou a trpezlivosťou sme praženie jednotlivých druhov kávy prispôsobovali polohe a výške pestovateľskej oblasti tak, aby sa optimálne rozvinula ich typická chuť. Hovoríme, že sme „pražením vystihli jej najlepšiu arómu“.
Dôkazom je rozmanité využitie značky ID ORIGINS v moderných gastronomických podnikoch a hoteloch.
Či už pomaly ručne sparovaná, pripravená stlačením tlačítka na plnoautomatickom kávovare alebo na prístroji na prípravu espressa, nikdy nestráca svoj špecifický charakter a arómu. Káva ID Origins ponúka náročnému zákazníkovi napínavú cestu svetom kávy a stále nové objavy čistej, pôvodnej kávy.
Naviac sa druhovo čistá káva hodí k rôznym spôsobom prípravy, ako napr. cold brew, ktorú si môžete vychutnať ako osviežujúci studený nápoj v letných mesiacoch.
Užite si individuálny charakter kávy značky ID ORIGINS a objavte typickú chuť najlepších pestovateľských oblastí sveta.
COLOMBIA:
nadmorská výška: 800-1900 mnm
stupeň praženia: stredné
kvalita: vymývaná Arabica, COLOMBIA EXCELSO
charakteristika: príjemne korenistá aróma, s náznakom čokolády, výrazné telo s decentnou kyselinkou
KENYA:
nadmorská výška: 1500-2100 mnm
stupeň praženia: stredné až tmavé
kvalita: vymývaná Arabica, KENYA AB FAQ
charakteristika: plná chuť s jemnou kyselinkou, typická východoafrická príchuť s nádychom červených plodov
NICARAGUA:
nadmorská výška: 650-1650 mnm
stupeň praženia: stredné
kvalita: vymývaná Arabica, NICARAGUA STRICTTY HIGH GROWN
charakteristika: stredná až dobrá plnosť s jemnou kyselinkou, jemný nádych citrusových plodov
INDIA:
nadmorská výška: 500-1000 mnm
stupeň praženia: tmavé
kvalita: vymývaná Robusta, INDIA PARCHMENT AB
charakteristika: plnšia káva s výrazným telom, intenzívnou chuťou, príjemným nádychom čokolády, bez kyselinky
BRASIL:
nadmorská výška: 200-800 mnm
stupeň praženia: svetlé až stredné
kvalita: nevymývaná Arabica, SANTOS SCREEN 17/18 NY 2/3 STRICTLY SOFT/FINE CUP
charakteristika: korenená - aromatická chuť s decentným orieškovým a ovocným nádychom, mierne nasladlá
ETHIOPIA:
nadmorská výška: 1500-1800 mnm
stupeň praženia: stredné až tmavé
kvalita: vymývaná Arabica, ETHIOPIA SIDAMO 2
charakteristika: stredná plnosť s príchuťou mocca, ostrá kyselinka a korenená aróma s jemným kvetinovým nádychom
O spoločnosti J.J. Darboven:
J.J. Darboven bola založená 21.marca 1866 Johannom Joachimom Darbovenom v Hamburgu a od tej doby je úspešnou hanzovnou rodinnou firmou. Dnes je zastúpená už štvrtou generáciou na čele s Albertom Darbovenom a oslavuje 150. výročie. So svojou rozsiahlou ponukou kávy, čaju a kakaových nápojov vrátane čokolád má spoločnosť vedúce postavenie na trhu doma aj v zahraničí. Naviac si drží aj silnú pozíciu v maloobchode. Aj pri obzvlášť širokej ponuke produktov dbá J.J. Darboven na kvalitu, tradíciu a inováciu. Popri centrálnej nemeckej pobočke zastupuje značku J.J. Darboven 13 dcérskych spoločností v deviatich európskych krajinách.
Pre viac informácií, konzultáciu najvhodnejších riešení, možnosti bezplatnej ochutnávky a predvedenie technológie kontaktujte centrálu J.J. Darboven.