Praha, červenec 2017 - Nechte se fascinovat kávou s garantovaným původem. Šest ušlechtilých, původních čistých druhů kávy z nejlepších pěstitelských oblastí vybraných zemích nabízí nezaměnitelné aroma pro znalce opravdového požitku z kávy.
Specifické podmínky v zemích původu dodávají kávě jedinečný ráz a chuť typickou pro příslušný region. Druh, podnebí, půda a poloha mají zásadní vliv na plody kávovníku podobně jako u vinné révy.
Šetrným, dlouhým pražením se mohou vyvinout i nejjemnější chuťové odstíny. S vášní, zkušeností a trpělivostí jsme pražení jednotlivých druhů kávy přizpůsobovali poloze a výšce pěstitelské oblasti tak, aby se optimálně rozvinula jejich typická chuť. Říkáme, že jsme „pražením vystihli její nejlepší aroma“.
Důkazem je rozmanité využití značky ID ORIGINS v moderních gastronomických podnicích a hotelích.
Ať pomalu ručně spařovaná, připravená stisknutím tlačítka na plnoautomatickém kávovaru nebo na přístroji pro přípravu espressa, nikdy neztrácí svůj specifický charakter a aroma.
Káva ID Origins nabízí náročnému zákazníkovi napínavou cestu světem kávy a stále nové objevy čisté, původní kávy.
Navíc se druhově čistá káva hodí k různým způsobům přípravy, jako např. cold brew, kterou si můžete vychutnat jako osvěžující studený nápoj v letních měsících.
Užijte si individuální charakter kávy značky ID ORIGINS a objevte typickou chuť nejlepších pěstitelských oblastí světa.
COLOMBIA:
nadmořská výška: 800 - 1900 m.n m.
stupeň pražení: střední
kvalita: vymývaná Arabica, COLOMBIA EXCELSO
charakteristika: příjemné kořeněné aroma, s náznakem čokolády, výrazné tělo s decentní kyselinkou
KENYA:
nadmořská výška: 1500 - 2100 m.n m.
stupeň pražení: střední až tmavé
kvalita: vymývaná Arabica, KENYA AB FAQ
charakteristika: plná chuť s jemnou kyselinkou, typická východoafrická příchuť s nádechem červených plodů
NICARAGUA:
nadmořská výška: 650 - 1650 m.n m.
stupeň pražení: střední
kvalita: vymývaná Arabica, NICARAGUA STRICTLY HIGH GROWN
charakteristika: střední plnost s jemnou kyselinkou a s nádechem citrusových plodů
INDIA:
nadmořská výška: 500 - 1000 m.n m.
stupeň pražení: tmavé
kvalita: vymývaná Robusta, INDIA PARCHMENT AB
charakteristika: plnější káva s výrazným tělem, intenzivní chutí, příjemným nádechem čokolády, bez kyselinky
BRASIL:
nadmořská výška 200 - 800 m. n m.
stupeň pražení: světlé až střední
kvalita: nevymývaná Arabica, SANTOS SCREEN 17/18 NY 2/3 STRICTLY SOFT/FINE CUP
charakteristika: kořeněná - aromatická chuť s decentrním oříškovým a ovocným nádechem, mírně nasládlá
ETHIOPIA:
nadmořská výška: 1500 - 1800 m.n m.
stupeň pražení: střední až tmavé
kvalita: vymývaná Arabica, ETHIOPIA SIDAMO 2
charakteristika: střední plnost s příchutí mocca, ostrá kyselinka a kořeněné aroma s jemným květinovým nádechem
O společnosti J.J. Darboven:
J.J. Darboven byla založena 21. března 1866 Johannem Joachimem Darbovenem v Hamburku a od té doby je úspěšnou hanzovní rodinnou firmou. Dnes je zastoupena již čtvrtou generací v čele s Albertem Darbovenem a slaví své 150. výročí. Se svou rozsáhlou nabídkou kávy, čaje a kakaových nápojů včetně čokolád má společnost vedoucí postavení na trhu doma i v zahraničí. Navíc si drží i silnou pozici v maloobchodě. I při obzvláště šiřoké nabídce produktů dbá J.J. Darboven na kvalitu, tradici a inovaci. Vedle centrální německé pobočky zastupuje značku J.J. Darboven 13 dceřiných společností v devíti evropských zemích.
Pro více informací, konzultací nejvhodnějších řešení, možnosti bezplatné ochutnávky a předvedení technologie kontaktuje centrálu J.J. Darboven.