Když náš vybraný kávový sortiment dorazí k našim zákazníkům, má už za sebou dlouhou cestu. Vypěstovaná a sklizená kolem rovníku, v takzvaném kávovém pásu, přijíždějí ještě neupražená kávová zrna lodí do Německa, kde se upraží, zabalí a rozesílají našim zákazníkům. Člověka a přírodu přitom potkáváme vždy se zvláštním oceněním hodnot. Pro kávu, která je v nejpravdivějším smyslu slova „dobrá“.
Z Peru do Hamburku
Zrna Arabica pro naši kávu Café Intención pocházejí podle doby sklizně z družstev fair trade z Peru a Hondurasu. Jen z Peru jsme v roce 2017 přivezli kolem 2400 t kávy s certifikací fair trade. Každý plod naši kávorolníci nejprve utrhnou ručně, pak ho zbaví dužiny, umyjí a vyloží k uschnutí, oloupou a vytřídí. Ještě před zakoupením kávy dostaneme vzorek sklizně, který je na zkoušku upražen. Teprve když obstojí v této zkoušce kvality a chuti, dostane surová káva po čtyřtýdenní dopravě lodí svůj jemný chuťový říz a k rozvinutí aromatických látek se šetrně upraží, zabalí a dodá našim zákazníkům.