Pražiareň kávy Burkhardt & Imhof oHG bola založená v roku 1928 v Mníchove. Od roku 1974 je súčasťou koncernu J.J. Darboven a popri Hamburgu druhý nemecký pražiarenský závod. Pražiareň sa do Sauerlachu presťahovala v roku 1992. Závod sa neustále modernizuje a rozširuje. V roku 2007 tak bola slávnostne otvorená nová logistická a skladová hala, v roku 2010 bola zrekonštruovaná administratívna budova a zriadené susedné rokovacie a školiace stredisko.
V roku 2017 bola uvedená do prevádzky aktuálne najmodernejšia profilovacia pražička v Európe, ktorá umožňuje pražiť veľké množstvá pri veľmi nízkej produkcii CO 2 . V súčasnosti sa v Sauerlachu praží a skladuje mnoho produktov pre oblasť gastronómie a hotelierstva a odtiaľ sa aj dodávajú zákazníkom v reštauráciách, hoteloch ale aj v zdravotníckych zariadeniach, nemocniciach a zariadeniach spoločného stravovania.