Hamburg, September 2020 – Wenn es draußen eisig kalt ist, kommt ein heißer Punsch zum Aufwärmen und Wohlfühlen gerade recht. Für gemütliche Momente im Café, Restaurant oder an der Hotelbar haben die Experten von EILLES TEE daher drei spannende Punschrezepte mit einfacher Handhabung entwickelt. So können Gastronomen kundenorientiert der Herbst- und Winterkälte trotzen und ihren Gästen in einer wohligen Atmosphäre die kreativen Punschvarianten servieren.
Ob EILLES TEE Pfefferminze, EILLES TEE Früchte Kaminfeuer oder EILLES TEE Assam Special Broken – die Tea Diamonds® werden in Kombination mit saisonalem Obst sowie wärmenden Zutaten wie Zitrone und Ingwer zu erlesenen Punscherlebnissen. Neben den besonderen Geschmackskombinationen steht dabei vor allem die einfache Zubereitung im Fokus. Ein geringer Wareneinsatz und ein kurzes Rezept sorgen für eine schnelle Umsetzbarkeit und liefern einen Impuls für mehr Umsatz. „Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, die feine Aromavielfalt und den Charakter jedes verwendeten EILLES TEE durch den Einsatz von harmonisierenden Obstsorten und Gewürzen in Szene zu setzen. Das Ergebnis sind drei spannende Punschrezepte, die sowohl Gäste als auch Gastronomen überzeugen werden“, berichtet Karen Lässig, Tea Taster und Marketing Managerin bei J.J. Darboven.
Der Assam-Hafermilchpunsch bietet das ausgewogene Zusammenspiel des intensiv-kräftigen und insbesondere malzigen EILLES TEE Assam Special Broken mit herbem Ingwer und feinen Vanillenoten. Entweder mit Licor 43 verfeinert oder auch ohne Alkohol mit wahlweise J.ay-J.ay’s Vanillesirup oder einer viertel Vanilleschote, schmeichelt der Punsch mit Hafermilch den Geschmacksknospen. Erfrischend und wärmend überzeugt der Minz-Madarinenpunsch durch eine spannende Kombination des EILLES TEE Pfefferminze mit saisonal passender Mandarine und spritziger Zitrone. Die Verbindung des Mandarinensaftes mit Zitronensaft und -schale wird dabei durch die Zugabe des Pfefferminztees veredelt – eine außergewöhnliche Symbiose, die Gäste überraschen wird.
Warm ums Herz wird es beim Früchte-Traubenpunsch Kaminfeuer. Neben dem EILLES TEE Früchte Kaminfeuer werden hier bei der an skandinavischen Glögg erinnernden 
Punschvariante Ingwer, Weintrauben, Mandeln und Traubensaft zusammengeführt. Die intensiv-fruchtige Note des Tea Diamond® wird durch die Frische der Trauben, dem winterlichen Ingwer und dem feinen Aroma der Mandeln wunderbar ergänzt. Ein Punsch, der zum Verweilen und geselligen Aufwärmen einlädt.