Die Zelte

Anbau

Hier sind Rohkaffee-Saatbohnen in kleine Töpfe zu pflanzen, die von den Kindern aus Papier geformt werden. Mit der ausführlichen Pflanzanleitung und Blumenerde, kann dann jedes Kind sein selbst eingepflanztes Kaffeebäumchen "in spe" für die Fensterbank mit nach Hause nehmen.
Für die Lage der Anbauländer gibt es eine große Weltkugel, die den Äquatorgürtel zeigt. Dazu gehören die Kontinente und Länder, ausgeschnitten aus Filz, die dann richtig zugeordnet werden müssen.

Verschiffung nach Europa

Ein Modell-Schiff zeigt den Transportweg aus dem Ursprungsland nach Europa. Die Kinder müssen das Schiff mit vorgefertigten Kaffee-Säcken beladen und die dazugehörigen Ladelisten ausfüllen. Für die Kontrolle der Gewichte steht eine Waage bereit.

Geschichte und Kulturen

In einem orientalisch dekorierten Zelt sitzen die Kinder auf ausgelegten Teppichen und können sich verkleiden mit passenden kleinen orientalischen Schuhen, typischen Kopfbedeckungen. Hier wird in einem kurzen Videofilm die historische Geschichte des Kaffees erzählt, gestaltet als Comicfilm.

Verarbeitung

Um die grünen Rohkaffeebohnen in geröstete Bohnen zu verwandeln, stehen den Kindern kleine Miniatur-Herdplatten und Röstpfannen zur Verfügung. Hier wird unter Aufsicht der Röstprozess durchgeführt. Anschließend kann der frisch geröstete Kaffee in kleinen Handmühlen zu Mahlkaffee verarbeitet werden.

Handel

Um den Handel zu demonstrieren, ist in einem Zelt ein Kaufmannsladen integriert. Aus dekorativen Kaffeeschütten können die Bohnen entnommen und dann in Verkaufstüten abgewogen werden.

Genuss

Als kleines Café mit Leseecke ist ein Zelt dekoriert. Hier können nun die Kinder die begleitenden Eltern mit einer frischen Tasse Kaffee beglücken. Der Kaffee wird wie früher über einen Porzellanfilter in eine Glaskanne unter Aufsicht zubereitet. Außerdem werden verschiedene Zubereitungsarten über kleine Kaffeemaschinen erklärt.